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Fuentes · Parte XXXVII

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Fuentes y lecturas del capítulo#

Food and Agriculture Organization of the United Nations. The State of Food and Agriculture 2021: Making agrifood systems more resilient to shocks and stresses. Marco para analizar resiliencia, disponibilidad, acceso y vulnerabilidad de sistemas agroalimentarios. (FAO).

Food and Agriculture Organization of the United Nations. The Four Dimensions of Food Security. Definiciones institucionales de disponibilidad, acceso, utilización y estabilidad, y relación con mercados e infraestructura. (FAO).

World Bank Group. Increasing Connectivity for Enhanced Food Supply Chain Resilience. Evidencia y cautelas sobre caminos rurales, conectividad, mercados, costes de transporte y seguridad alimentaria. (World Bank).

Food and Agriculture Organization of the United Nations. Market-oriented agricultural infrastructure: appraisal of public-private partnerships. Tipología de mercados mayoristas, centros de recolección, almacenamiento, servicios de calidad y condiciones de operación. (FAO).

World Food Programme. Market Functionality Index. Marco de evaluación que relaciona disponibilidad, precios, competencia, infraestructura, servicios, calidad, resiliencia y acceso. (WFP).

Food and Agriculture Organization of the United Nations. Reduction of post-harvest losses for enhanced food security. Caso documentado de almacenamiento y equipos de poscosecha en Timor-Leste; útil como ejemplo situado, no como receta universal. (FAO).

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FAO y OMS, Codex Alimentarius. General Principles of Food Hygiene (CXC 1-1969) y textos de trazabilidad, inspección y certificación. Base internacional para higiene, HACCP y sistemas de control. (Codex).

Organización Mundial de la Salud. Food safety. Síntesis sobre peligros, enfermedad transmitida por alimentos y coordinación a lo largo de la cadena. (OMS).

FAO. Technical Platform on the Measurement and Reduction of Food Loss and Waste. Definiciones, medición e intervenciones sobre pérdidas en la cadena de suministro. (FAO).

Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente. Food Waste Index Report 2024. Marco y estimaciones para desperdicio en comercio, servicios y hogares. (PNUMA).

FAO. The State of Food and Agriculture 2019: Moving forward on food loss and waste reduction. Fronteras de medición, causas y decisiones de reducción. (FAO).

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Organización Mundial de la Salud. Water safety plan manual: step-by-step risk management for drinking-water suppliers, segunda edición. Gestión preventiva de riesgos, barreras, vigilancia operacional, equidad y resiliencia climática. (OMS).

Organización Mundial de la Salud. Guidelines for drinking-water quality, cuarta edición con adendas. Objetivos sanitarios, planes de seguridad y vigilancia independiente. (OMS).

Agencia de Protección Ambiental de Estados Unidos. Basic Information about Source Water Protection. Protección de fuentes y enfoque de barreras múltiples. (EPA).

Agencia de Protección Ambiental de Estados Unidos. How EPA Regulates Drinking Water Contaminants. Integridad de fuentes, tratamiento, distribución, monitoreo y comunicación pública. (EPA).

Agencia de Protección Ambiental de Estados Unidos. Drinking Water Distribution System Tools and Resources. Redes, depósitos, presión, tuberías y riesgos de distribución. (EPA).

Organización Mundial de la Salud, Oficina Regional para Europa. A field guide to improving small drinking-water supplies. Aplicación de planes de seguridad del agua a comunidades rurales y abastecimientos pequeños. (OMS Europa).

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Organización Mundial de la Salud. Sanitation Safety Planning: Step-by-step risk management for safely managed sanitation systems. Gestión de riesgos a lo largo de la cadena de saneamiento, incluidos sistemas centralizados y no centralizados. (OMS).

Organización Mundial de la Salud. Sanitation. Relación entre saneamiento, salud, exposición, desigualdad urbana y necesidad de gestión de riesgos y vigilancia. (OMS, ficha de saneamiento).

United Nations Environment Programme e International Solid Waste Association. Global Waste Management Outlook 2024. Evaluación global de generación, recolección, tratamiento, disposición, costes ocultos y escenarios de prevención y recuperación de residuos municipales. (UNEP).

World Bank. What a Waste 3.0. Datos y marco comparativo sobre generación, composición, recolección, tratamiento, financiación, instituciones, empleo e impactos de residuos sólidos municipales. (World Bank).

UN-Habitat. Waste Wise Cities Tool. Método para estimar generación y recolección, identificar cadenas de recuperación y evaluar controles ambientales de instalaciones. (UN-Habitat).

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Organización Mundial de la Salud. Housing and health guidelines. Recomendaciones basadas en evidencia sobre espacio habitable, temperatura, lesiones, accesibilidad, humedad, ruido y otros determinantes de salud en la vivienda. (OMS).

Organización Mundial de la Salud. WHO guidelines for indoor air quality: selected pollutants. Marco para relacionar contaminantes interiores, exposición y protección de la salud; no sustituye una evaluación local del edificio. (OMS).

Naciones Unidas. Convención sobre los Derechos de las Personas con Discapacidad, artículo 9: accesibilidad. Accesibilidad del entorno físico, incluidas viviendas y edificios, como obligación de derechos y eliminación de barreras. (texto de la Convención).

Administración de Seguridad y Salud Ocupacional de Estados Unidos. Construction Industry. Peligros de construcción, reparación y alteración, y recursos oficiales para prevención y control de riesgos laborales. (OSHA).

Departamento de Energía de Estados Unidos. Building America Tools and Resources. Recursos de ciencia de la construcción sobre envolvente, humedad, ventilación, equipos y desempeño de viviendas nuevas y existentes. (Building America).

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Administración Federal de Carreteras de Estados Unidos. About FHWA Operations. Gestión y operación de sistemas, detección, demanda, incidentes y coordinación multimodal. (FHWA).

Administración Federal de Carreteras de Estados Unidos. Traffic Congestion and Reliability: Trends and Advanced Strategies for Congestion Mitigation. Capacidad, causas de congestión, operaciones y fiabilidad de corredores. (FHWA).

Administración Federal de Ferrocarriles de Estados Unidos. Track. Integridad de vía, inspección, clases de vía, reparación y seguridad ferroviaria. (FRA).

Departamento de Transporte de Estados Unidos. Office of Multimodal Freight Infrastructure and Policy. Coordinación multimodal, movilidad de mercancías, planes y responsabilidades públicas. (DOT).

Agencia Internacional de Energía. Energy Efficiency 2025: Transport. Energía, eficiencia, electrificación, modos y demanda de transporte. (IEA).

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Federal Aviation Administration. Pilot’s Handbook of Aeronautical Knowledge. Principios de vuelo, aerodinámica, sistemas de aeronave, rendimiento, aeropuertos, espacio aéreo y factores de decisión para una introducción técnica no operacional. (FAA).

Federal Aviation Administration. National Airspace System. Descripción institucional de espacio aéreo, aeropuertos, ayudas de navegación, reglas, procedimientos, equipos y personal que coordinan la aviación estadounidense. (FAA NAS).

International Civil Aviation Organization. Safety Management Manual (Doc 9859), fourth edition. Marco de identificación de peligros, gestión de riesgos, programas estatales y sistemas de gestión de seguridad en aviación. (ICAO Doc 9859).

European Union Aviation Safety Agency. Annual Safety Review. Análisis de accidentes, ocurrencias y áreas de riesgo como ejemplo de vigilancia basada en evidencia y con denominadores explícitos. (EASA).

International Civil Aviation Organization. ICAO Environmental Report 2025 y CORSIA. Evaluación de emisiones, ruido, efectos no relacionados solo con CO₂, operaciones, combustibles y marco de reporte y compensación de la aviación internacional. (Environmental Report 2025; CORSIA).

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  • Intergovernmental Panel on Climate Change (IPCC). Climate Change 2022: Mitigation of Climate Change. Chapter 8: Urban Systems and Other Settlements. Cambridge University Press, 2022. Capítulo oficial.
  • United Nations Human Settlements Programme (UN-Habitat). International Guidelines on Urban and Territorial Planning. Nairobi, 2015. Edición oficial.
  • United Nations Human Settlements Programme (UN-Habitat). World Cities Report 2024: Cities and Climate Action. Nairobi, 2024. Informe y materiales oficiales.
  • World Health Organization (WHO). Integrating Health in Urban and Territorial Planning: A Sourcebook. Geneva, 2020. ISBN 978-92-4-000317-0. Registro oficial.
  • World Health Organization (WHO). Health in Urban Planning: Strategies for Healthy Urban Environments. Orientación institucional.
  • World Bank. Urban Development. Marco y recursos sobre desarrollo urbano.

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